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Se o seu nariz costuma ficar escorrendo quando você come comidas picantes, saiba que você não está sozinho nessa. De fato, isso é relativamente comum e geralmente ocorre logo após o consumo de um alimento desencadeante. Na maioria das vezes, as comidas picantes são a causa por trás disso.
Ao longo deste artigo, você vai entender como as comidas picantes podem desencadear uma reação tão curiosa (e desagradável) em tantas pessoas.
É tudo culpa da rinite gustativa
Rinite é um termo comumente usado para descrever várias doenças que causam inflamação e inchaço no nariz. A inflamação e o inchaço geralmente ocorrem na membrana mucosa e, embora as alergias sejam uma causa bem conhecida de rinite, também existem tipos que se devem a uma resposta imunológica totalmente diferente.
A rinite não alérgica geralmente é causada por uma infecção, mas a exposição a agentes irritantes também pode causar rinite não alérgica. No caso da rinite que causa corrimento nasal quando você ingere certos alimentos, estamos falando da rinite gustativa.
De um modo geral, a rinite gustativa ocorre quando a pessoa experimenta uma secreção nasal fina quase imediatamente após comer o alimento desencadeante. Em alguns casos, é possível sentir vontade de espirrar e ficar com os olhos lacrimejantes, mas sem coceira ou outros sintomas.
Praticamente qualquer tipo de alimento pode causar a doença. Mas os alimentos picantes são os culpados mais comuns. Os sintomas geralmente desaparecem dentro de poucos minutos depois que você para de comer o alimento desencadeador.
Como as comidas picantes desencadeiam a rinite gustativa
Embora qualquer alimento possa ser o culpado por trás de um quadro de rinite gustativa, comidas picantes costumam ser os principais “vilões”, pois as pimentas mais ardidas contam com grandes quantidades de capsaicina e isotiocianato de alilo, dois compostos altamente irritantes. De fato, suas qualidades irritantes são tão fortes que sprays de pimenta feitos esses compostos são mais debilitantes do que o gás lacrimogêneo.
O que tudo isso tem a ver com seu nariz escorrendo? Bem, de acordo com a LiveScience, a capsaicina e o isotiocianato de alilo irritam as membranas mucosas, que são os revestimentos que protegem os pulmões e várias aberturas e cavidades do corpo dos ataques de agentes infecciosos, como fungos, bactérias e vírus.
Vale destacar que as membranas mucosas do nariz produzem muco nasal, mais conhecido pelas crianças como “catarro”, que retém alérgenos, poeira transportada pelo ar e outros agentes irritantes indesejáveis, mantendo-os longe do sistema respiratório. Dito isto, quanto mais irritadas as membranas nasais ficam, mais muco elas produzem como defesa, fazendo com que o nariz fique escorrendo descontroladamente.
O que fazer para evitar que o nariz escorra por conta das comidas picantes
Como a rinite gustativa não é alérgica, ela não pode ser tratada com anti-histamínicos, mas você pode tentar aliviar a maioria dos sintomas simplesmente evitando os gatilhos alimentares.
Tomar leite enquanto come a comida apimentada pode ajudar. Na prática, a capsaicina tem uma característica oleosa que a impede de se dissolver na água; portanto, bebidas como refrigerante, cerveja e até mesmo água pura não farão muito efeito.
O leite, por outro lado, “apaga o fogo” da capsaicina de forma bastante eficaz, de acordo com uma pesquisa publicada na revista Physiology & Behavior. Ele contém uma proteína chamada caseína, que é uma molécula lipofílica (amante da gordura) que abraça as moléculas de capsaicina, diminuindo a sua intensidade.
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Para um alívio imediato do escorrimento do nariz, você também pode experimentar um descongestionante nasal, mas não deixe de conversar com seu médico sobre as possíveis interações medicamentosas antes de usá-lo.
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