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Uma maçã podre pode estragar as outras ao redor?

O fato de uma maçã ter a capacidade de estragar as outras ao redor está intimamente relacionado a um composto gasoso chamado etileno.

Existe um ditado muito comum que diz que “basta uma maçã podre para estragar todas as outras em um cesto”. De fato, essa metáfora relativamente popular é comumente usada para dizer que uma única pessoa com más intenções tem a capacidade de prejudicar um grupo inteiro, ainda que estes membros sejam “saudáveis”.

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Dito isto, será que, na prática, uma única maçã podre realmente tem o poder de estragar todas as maçãs saudáveis que estão ao seu redor? Pois bem, é isso o que iremos analisar neste artigo!

Uma maçã podre realmente pode estragar as outras ao redor

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Foto: Pixabay

Embora possa parecer fantasiosa demais à primeira vista, a verdade é que essa metáfora tem toda a razão. De fato, basta uma maçã podre para contaminar todas as outras que estão ao seu redor.

De acordo com o Mental Floss, isso acontece porque, à medida que amadurecem, algumas frutas, como maçãs e peras, produzem um composto químico gasoso chamado “etileno”. Na prática, o etileno é, entre outras coisas, uma espécie de agente especial de amadurecimento.

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Sendo assim, quando você armazena esses frutos juntos, o etileno passa a ser emitido em quantidades maiores, de modo que as frutas ao redor passam a amadurecer ainda mais depressa.

A curiosa relação entre o etileno e o apodrecimento de uma maçã

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Foto: Rawpixel

O problema de toda essa reação é que ela acaba dando origem a um ciclo vicioso. Dessa forma, quanto mais madura a maçã estiver, mais etileno ela produzirá, levando a uma concentração do gás suficiente para sobrepor toda a fruta. No caso de uma maçã que apodrece por ter passado do período de amadurecimento, sua emissão de etileno será ainda maior.

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No fim das contas, é por isso que, dadas as condições certas e o período de tempo suficiente, uma maçã podre pode fazer com que todas as frutas ao redor amadureçam mais rápido do que o normal, o que eventualmente fará com que elas também possam apodrecer mais rapidamente.

Uma palavra final

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Foto: Pixabay

Por último, vale destacar que uma simples maçã com mofo também tem a capacidade de contaminar outras frutas com as quais está armazenada, já que os fungos têm a característica comum de buscar fontes adicionais de alimento para se proliferar mais rapidamente.

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Ou seja, como a metáfora sugere, em ambos os casos é preciso apenas uma única maçã para iniciar uma reação em cadeia que, no fim das contas, acabará por estragar todo o resto do grupo. Fica aí o exemplo a ser levado para outras situações cotidianas!

Muito interessante, não é mesmo? Se você gostou deste post, não se esqueça de compartilhá-lo! 😉

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