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Para alguns de nós, é impossível imaginar ficar sem comer amendoim, nem que seja às vezes. Para outros, entretanto, é impossível ficar bem ao ingerir esse tipo de alimento. A alergia ao amendoim tem afetado cada vez mais as pessoas, de modo que, segundo a BBC, ele já é um dos oito alimentos que mais causam reações alérgicas. Mas, afinal, por que tantas pessoas têm essa incômoda aversão ao amendoim?
Neste artigo, vamos analisar os fatores que ajudam e explicar por que a alergia ao amendoim está entre um dos tipos mais comuns de alergia alimentar no mundo.
Qual a explicação para a alergia ao amendoim?
Uma reação alérgica geralmente ocorre quando o sistema imunológico percebe uma substância inofensiva como uma ameaça. Quando uma pessoa tem alergia a amendoim, as proteínas deste alimento se ligam a um tipo específico de anticorpo chamado Imunoglobulina E. Este grupo abrange anticorpos produzidos pelo sistema imunológico que viajam para as células e liberam substâncias químicas que desencadeiam uma reação alérgica.
Como explica o Cleared, a exposição a amendoins ativa as defesas imunológicas de uma pessoa alérgica. Quando você é alérgico a amendoim, seu sistema imunológico pode desencadear uma reação chamada anafilaxia, que é uma reação potencialmente fatal ao amendoim que envolve uma queda intensa da pressão arterial e a constrição das vias aéreas.
Por conta disso, é sempre importante verificar os produtos alimentícios que você compra e certificar-se de que eles não contenham amendoim ou nozes nos ingredientes, se você for alérgico.
Por que a alergia ao amendoim tem se tornado cada vez mais comum?
Alergias alimentares, em geral, são muito comuns e você provavelmente conhece alguém alérgico a um certo tipo de alimento, como nozes, ovos, frutos do mar, trigo ou leite. O problema é que, dada toda essa variedade de alimentos envolvidos, os pesquisadores ainda não sabem exatamente por que isso acontece.
Ainda assim, algumas teorias sugerem que, como agora estamos consumindo muito mais amendoim e leguminosas do que nossos ancestrais, podemos estar preparando as gerações futuras para uma alergia a amendoins. Alternativamente, pode ser que, como mais pessoas estão comendo amendoim, parece que mais pessoas estão descobrindo que sofrem desse tipo de alergia.
Além disso, como as alergias são genéticas, pode ser que mais pais estejam transmitindo suas alergias aos filhos. O ponto principal é que ninguém sabe ao certo e, se tivéssemos uma resposta mais clara, poderíamos interromper a alergia ao amendoim de uma forma eficaz. A boa notícia é que ainda existem maneiras de aliviar alergias, até mesmo ao amendoim.
Tratando o problema
De acordo com a Alergoclínica, no caso das reações mais comuns, o tratamento costuma ser feito com o uso de anti-histamínicos. Porém, quando há uma reação alérgica intensa e a pessoa apresenta sintomas muito graves como lábios inchados ou dificuldade para respirar, o mais recomendado é se dirigir ao pronto-socorro com urgência.
Se você tem alergia alimentar, evitá-la é tão simples quanto não ingerir os alimentos problemáticos, mas a verdade é que, às vezes, isso pode ser mais fácil dizer do que fazer. Portanto, pergunte aos funcionários dos restaurantes que você frequenta sobre os ingredientes, especialmente em sobremesas, e informe com antecedência que você tem alergia para que eles possam garantir que o chef trabalhe para manter sua comida separada.
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As alergias ao amendoim estão entre as mais comuns do mundo. Embora não seja totalmente compreendido o porquê disso, as alergias são genéticas e isso pode predispor algumas pessoas a ter alergia ao amendoim.
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