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Em alguns casos, acabamos preparando grandes quantidades de comida e, por conta disso, costumamos guardar aquilo que não consumimos no refrigerador. Entretanto, uma pergunta que costuma surgir entre donos e donas de casa é se existe algum problema em armazenar a comida ainda quente na geladeira.
Será que isso é capaz de provocar algum tipo de dano ao eletrodoméstico? É melhor esperar um tempo antes de realizar essa ação? Pois bem, são essas as questões que iremos abordar ao longo deste artigo.
Colocar comida quente na geladeira não estraga o eletrodoméstico
Segundo a Consul, apesar de algumas pessoas demonstrarem um certo receio quanto a isso, colocar a comida ainda quente na geladeira não só é possível como é bastante recomendado. No entanto, é importante deixar claro que existem dois fatores que precisam ser levados em consideração a respeito do que acontecerá dentro do eletrodoméstico.
Primeiramente, precisamos ter em mente que panelas muito quentes vão continuar soltando vapor dentro da geladeira, o que fará com que a geladeira mude sua forma de refrigeração. Como o vapor é mais leve que o ar frio, o segundo será empurrado para baixo, o que poderá afetar momentaneamente o nível de refrigeração do eletrodoméstico.
Além disso, lembre-se que a geladeira trabalha o tempo todo para manter uma temperatura constante. Dito isto, quando colocamos um alimento quente dentro dela, estamos criando um desbalanceamento que precisará ser regulado. Nos modelos mais atuais de geladeiras, porém, a economia de energia é tanta que dificilmente esse processo promove algum impacto na conta de luz.
Colocar comida quente na geladeira também não compromete a saúde alimentar
Na prática, é muito mais arriscado deixar a comida fora da geladeira por períodos prolongados do que armazená-la ainda quente. Na prática, isso acontece porque, principalmente em países tropicais como o Brasil, refeições paradas em cima do fogão acabam se tornando um prato cheio para microrganismos se multiplicarem.
Ainda assim, caso você queira, não há problema em deixar as refeições esfriarem em temperatura ambiente por um prazo de 30 minutos e colocá-las em recipientes rasos. Após isso, você poderá guardar tudo na geladeira sem ter medo de que tal ação estará causando algum tipo de desequilíbrio interno ou consumindo mais energia.
Uma palavra final
Caso você tenha pressa, saiba que é possível realizar um resfriamento forçado de praticamente qualquer alimento. Para isso, o primeiro passo é colocá-lo em um saco plástico e depois mergulhá-lo em banho-maria em uma bacia com gelo.
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Por fim, é só separar tudo em pequenos recipientes e organizar as prateleiras do seu refrigerador para ter refeições muito bem armazenadas em outros momentos da semana.
Muito interessante, não é mesmo? Se você gostou deste post, não se esqueça de compartilhá-lo! 😉
