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O café geralmente tem mais cafeína do que o chá. Em média, uma xícara de café contém mais cafeína do que uma xícara de chá, seja chá preto, chá verde ou chá de ervas. No entanto, a quantidade exata de cafeína pode variar dependendo de vários fatores, como o método de preparação e o tipo específico de café ou chá. Em geral, uma xícara de café pode conter de 95 a 165 miligramas de cafeína, enquanto uma xícara de chá pode conter de 25 a 70 miligramas de cafeína.
O que é cafeína?
A cafeína é uma substância química classificada como alcaloide, que pertence à família das metilxantinas. É encontrada naturalmente em diversas plantas, incluindo grãos de café, folhas de chá, grãos de cacau e algumas nozes. A cafeína é conhecida por seus efeitos estimulantes no sistema nervoso central, que podem resultar em aumento da vigilância, concentração, energia e redução da fadiga.
Quando consumida, a cafeína é rapidamente absorvida pelo corpo e pode ter vários efeitos, incluindo aumento da frequência cardíaca, dilatação dos vasos sanguíneos e aumento da produção de ácido gástrico. Seus efeitos podem variar de pessoa para pessoa, dependendo da sensibilidade individual à substância.
Embora a cafeína seja mais comumente associada ao café e ao chá, também é adicionada a muitos refrigerantes, bebidas energéticas, medicamentos sem prescrição e suplementos alimentares.
Quanta cafeína o chá contém?
A quantidade de cafeína no chá pode variar consideravelmente dependendo de vários fatores, incluindo o tipo de chá, o método de preparação e o tempo de infusão. Aqui está uma estimativa geral da quantidade de cafeína em uma xícara de chá para diferentes tipos:
1. Chá preto: Em média, uma xícara de chá preto pode conter cerca de 40 a 70 miligramas de cafeína.
2. Chá verde: O chá verde geralmente contém menos cafeína do que o chá preto. Uma xícara de chá verde pode conter aproximadamente 20 a 45 miligramas de cafeína.
3. Chá branco: O chá branco tende a ter uma quantidade semelhante ou ligeiramente menor de cafeína do que o chá verde, variando de 15 a 30 miligramas por xícara.
4. Chá de ervas: Chás de ervas, como camomila, hortelã e chá de frutas, geralmente são cafeína livre, já que não são feitos das folhas da planta Camellia sinensis, da qual o chá tradicional é feito.
Essas são apenas estimativas e os valores exatos podem variar dependendo de vários fatores.
Quanta cafeína o café contém?
A quantidade de cafeína no café pode variar consideravelmente, dependendo de fatores como o tipo de café, o método de preparação e o tamanho da xícara. Em média, uma xícara de café preparada pode conter aproximadamente:
– Café espresso: 60 a 80 miligramas de cafeína em uma dose de 30 ml.
– Café filtrado ou coado: 95 a 165 miligramas de cafeína em uma xícara de 240 ml.
– Café instantâneo: 30 a 90 miligramas de cafeína em uma xícara de 240 ml.
Esses valores são apenas médias e podem variar dependendo de fatores como a variedade do café, o tempo de torra e o método de preparação específico. Além disso, cafés especiais ou de alta qualidade podem ter variações na quantidade de cafeína.
